雅加達臺灣學校100學年度福利社招標工作事宜
1. 試吃內容：便當3樣和麵類1樣
2. 評選標準：美味50%，健康30%，衛生20%
3. 試吃規則：
本校提供場地及食材。投標者自行準備所需爐具、鍋具、調味料等。
投標者於試吃當天上午在指定場地烹調，1位主廚2位助手，依校方所提供的食材準備
出麵類1樣及便當3樣(主菜分別為魚、雞、牛各1，再各加上2種配菜)。由評審人員評
分後，現場統計開票，得到最多評審票數者得標。
4. 評審人員：學生6位(高中、國中、小學各2位)，家長委員3~5位，老師6位(潘德勳老師
、余佳純老師、陳郁安老師、胡韻婷老師、曹晏菖老師、及溫盛豪老師)。
5. 招標工作人員：黃士堅先生、李佳芳小姐、林燕妮小姐
6. 12月30日招標試吃流程表
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時間 |
工作 |
地點 |
備註 |
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8:00~8:30 |
試吃規定說明 |
會議室 |
黃士堅先生 |
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8:30~8:50 |
架設爐具 |
廚房 |
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8:50~11:50 |
烹調時間 |
廚房 |
評審人員巡視 |
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12:00~12:10 |
評選標準說明 |
會議室 |
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12:10~12:25 |
試吃 |
會議室 |
評審人員 |
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12:25~12:35 |
統計分數 |
會議室 |
招標工作人員 |
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12:35 |
宣布結果 |
會議室 |
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7. 工作分配：
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12月30日前 |
負責人員 |
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食材項目表列 |
葉主任勇輝 |
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準備場地及試吃場地 |
黃士堅先生 |
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評審人員通知與聯絡 |
賴燕美小姐 |
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投標者聯絡 |
黃士堅先生 |
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評選單製作 |
李佳芳小姐 |
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12月30日 |
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試吃規定說明 |
黃士堅先生 |
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主持 |
周玉純老師 |
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試吃內容評選 |
評審人員 |
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統計分數、開票 |
招標工作人員 |